おりがみカップ

焼きたてのカットステーキを容器に盛り付け、ポテトや焼き野菜を添える。店内ならお皿に並べれば済むところですが、テイクアウトとなると悩みが増えます。平型なら肉がきれいに見えそう。でも、ソースが漏れないかな？カップで提供したいけれど、底に残った肉...

アイスクリームをテイクアウトで販売しようとすると、意外と迷うのが容器選びです。「何mlくらいのカップを選べばいい？」「持ち帰りなら蓋付きの方がいい？」「紙カップでも冷凍保存できる？」「保冷剤を付ければ、どのくらい持ち歩ける？」店頭ですぐ食べ...

サラダのテイクアウト容器は「料理」と「店舗運用」の両方の視点から選ぶテイクアウト用のサラダ容器を探してみると、丸型、角型、透明カップ、紙容器など、かなり多くの商品が見つかります。「サラダが入るサイズなら大丈夫だろう」「中身が見えた方がおいし...

「料理は決まった。でも、何に入れて持っていこう？」持ち寄りパーティーの準備で、最後まで迷いやすいのが容器です。家にある保存容器なら運びやすい。でも、食卓の真ん中にそのまま置くと少し生活感が気になる。かといって大皿で持っていけば、移動中の扱い...

近年、環境保護やプラスチックごみ削減のため、全国のお祭りやイベントの出店（模擬店・屋台）で「プラスチック使用禁止（プラ禁止）」の動きが急激に広がっています。屋台やキッチンカー、店頭で焼きそばを販売する際、容器の容量や価格だけで選ぶと、提供時...

秋・冬の屋外イベントやマルシェでは、来場者が荷物や温かい飲み物を持ちながら、立ったまま食事をする場面が見られます。そのような環境下では、見た目だけでなく、容器の形状や提供方法も考慮事項の一つになります。この記事では、受け取る時と食べる時で形...

テイクアウトを始めると、こだわりの盛り付けが容器のフタで潰れてしまうのが悩みの種です。かといって、フタなしで提供するわけにもいかないですし……。キッチンカーや個人飲食店では、こうした悩みが出やすい場面があります。見栄えを保ちたいけれど、持ち...

おりがみカップを使ってみたくてカタログを見たんですが、サイズ選びで迷っています。大・小・特小って、具体的にどれを選べばいいんですか？容量だけで決めると、具材が潰れたり、逆に料理が貧相に見えたりしないか不安で……そのお悩み、とてもよくわかりま...

次のイベント出店、主催者からプラ容器NGの通達が来て焦っています。とりあえず安くて手に入りやすい紙皿に変えようかと思っているんですが、うちの看板メニュー、平らな紙皿に盛るとどうしても見栄えが弱くなりそうで……。イベントの脱プラ化が進む中で、...

夏に向けてかき氷や冷やし中華をテイクアウトで出したいけど、普通のプラ容器だと夏メニューらしい特別感が出しにくいんだよね……。味にはこだわっているから、もう少し見栄えを良くして、特別感を出したい！飲食店やキッチンカー、イベント出店で夏メニュー...