ケーキトレー

カフェ・ベーカリーの新商品販促に。POPだけでは伝わりにくい味や食感を補うレジ横試食自信作の新作パウンドケーキ、POPに「バターたっぷり！」と書いても、なかなか手に取ってもらえないんですよね…。レジ横で試食を出したいけれど、タッパーや薄いプ...

地元の美味しい銘菓を仕入れているのに、袋のままデスクに置くとなんだか安っぽく見えてしまうんです…。かといって陶器の小皿を全室に用意すると、清掃スタッフが回収する手間が増えますし、割れ物リスクも気になります。そのお悩み、ホテル・旅館の客室アメ...

試食用プラカップで商品価値を下げていませんか？展示会の試食容器選びの落とし穴展示会で自慢の新商品を試食に出すんだけど…。透明のプラカップだと、どうしても安っぽく見えちゃうんだよね。かといって普通の紙皿だと、見栄えも悪いしお客様の手を汚しそう...

安い「プラ製」でケーキの価値を下げていませんか？オーナーを悩ませる5つの違い小麦粉もバターも値上がりばかりで、資材コストは1円でも削りたいのが本音…だから一番安い透明のプラ製トレーを使ってるんだけど、新作ケーキを乗せてもスーパーの量産品みた...

ビュッフェの小皿洗いは限界！「使い捨て」なのに「おしゃれ」が求められる現場のリアル数百人規模のビュッフェの後、バックヤードに山積みになったプラ製の小皿を見るだけで絶望しちゃいます（泣）使い捨てのプラ製に切り替えても、結局プラごみに出すために...

プラ容器や普通の紙皿はNG？和菓子の「高級感」を損なう器の落とし穴精魂込めて作った練り切りや上生菓子なのに、透明のプラ容器に入れると途端にスーパーのパック和菓子みたいに安っぽくなっちゃうんだよね…。かといって普通の紙皿だと、あんこの水分で底...

プラ製はもう古い？「高級・紙製」トレーがケーキの単価と映え率を劇的に上げる理由せっかくの新作ケーキも、透明や白のプラ製小皿に乗せると、なんだかスーパーの特売品みたいで…。かといって普通の紙皿だとケーキの油分が染み込んで見栄えが最悪なんだよね...